Utforska drycker

Dourakis Eridanus Assyrtiko

Beställ för 350 kr
Typ
Vin, Vitt vin, Okategoriserad
ABV
12,5%
Årgång
2024
Druva
Assyrtiko 100%
Land
Grekland
Region
Alikampos, Västra Kreta
Producent

Beskrivning

Eridanus Assyrtiko produceras på druvor från ett mindre vingårdsläge i Alikambos, strax utanför Chania på Kreta. Platsen kännetecknas av sin unika geologi och sitt maritima inflytande.

Skörden ägde rum mellan 16-31/8-2024.
Druvorna jäser och lagras i ett keramiskt ägg (jäsning 10 dygn och lagring i 12 månader) -  alltså utan påverkan av ek eller annat vilket bevarar fruktens renhet och druvans komplexa karaktär.

Vinet har en doft av livfull citrus, grape och en påtaglig mineralitet - typiska kännetecken för Assyrtiko, som för övrigt benämns som en av världens främsta druvsorter.

I gommen träffas man av vinets livliga syra, mineral och citrustoner vilket sedan kulminerar i en lång, något salt finish som återspeglar druvans kustnära ursprung.

Produktionen är liten och utbudet flaskor extremt begränsat vilket reflekteras i det något högre priset - endast 1 000 flaskor produceras årligen av Eridanus Assyrtiko!

Passar till

Assyrtiko matchar du till grillad eller stekt fisk, skaldjur, bläckfisk. Allra bäst gör sig vinet till ostron där dess citrus och mineralitet är en oslagbar kombination.

MÖT PRODUCENTEN

Familjen Dourakis

Familjens stolthet till sitt ursprung och omgivningarna kring vingården är lika stor som kärleken till vinerna. Här omfamnas du inte bara av den vackra naturen utan även av den genuina kretensiska gästvänligheten. Vi är så glada att vi hittat dem och att de bjudit in oss att vara en del av deras värld.

Familjen Dourakis