Utforska drycker

Mega Spileo Cabernet Sauvignon Wild Ferment

Beställ för 369 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
15%
Årgång
2018
Druva
Cabernet Sauvignon 100%
Land
Grekland
Region
Achaia, Peloponnesos
Volym
750 ml
Producent

Beskrivning

Djup röd i färgen med intensiva lila toner.
Komplex doft av björnbär, mullbär, svarta vinbär, blåbär, mörk choklad, grönpeppar tobak och läder, samt en diskret vaniljton.
Fyllig i munnen med generösa tanniner och en syra som talar för att vinet kan lagras. Lång, angenäm eftersmak med en ton av lagerblad och torkade nötter.

Druvorna plockas från vingårdslägen i Kalavrita (Achaia). Totalt innehar man 10 hektar för odling av Cabernet Sauvignon och skördeuttaget ligger på runt 4,5 ton/hektar.

Efter noggrann selektering och avstjälkning får vinet jäsa i mindre tankar varefter den malolaktiska jäsningen äger rum. Därefter lagras vinet på franska och amerikanska ekfat under 2 år varefter vinet är redo att buteljeras. Efter buteljering lagras vinet ytterligare i minst 2 år.

Vinet genomgår ingen filtrering och man tillsätter inga som helst stabiliseringsmedel då man vill bibehålla vinets höga kvalitet. Låt därför gärna flaskan stå upp en timme eller två innan du dekanterar och avnjuter det så slipper du eventuella fällningar i glasen.

 

Passar till

Avnjut vinet till alla typer av rött kött (gärna grillat), vilt eller till lagrade ostar.

MÖT PRODUCENTEN

Välkommen till vår nya mötesplats!

Nu är vi äntligen igång med vår nya hemsida!

Välkommen till vår nya mötesplats