Utforska drycker

Bovio Langhe Chardonnay Alessandro

Beställ för 249 kr
Typ
Vin, Vitt vin
ABV
13%
Årgång
2022
Druva
Chardonnay 100%
Land
Italien
Region
Langhe, Piemonte
Volym
750 ml
Producent

Beskrivning

En unik Chardonnay dedikerad till gårdens grundare.
Första gången vinifierad som ett experiment 1998, och blev därefter så uppskattad att den sedan dess utsetts till en av vingårdens mest värderade inslag.

Vinet har en halmgul färg med något grönaktiga inslag. Doften är fräscht ungdomlig och full av tropisk frukt (persika, nektarin, ananas och passionsfrukt), honungskaka och saftiga gröna päron. I munnen upplevs vinet som väldigt fylligt (lite gräddigt) med bra frukt och en lång och djup eftersmak.

Efter en noggrann avstjälkning i vinkällaren sker en omsorgsfull pressning av druvorna varefter druvjuicen överförs till ståltankar där den får stabiliseras under några dagar. Därefter flyttas den rena druvsaften över till nya ståltankar där vinet får jäsa på utvalda och inhemska jästsorter. Halvvägs in i jäsningsprocessen flyttas vinet återigen över till franska ekfat (barriques) där vinet får jäsa klart. Vinet får mogna under ca. 6 månader innan det buteljeras under hösten året efter skörd.

 

Passar till

Servera som aperitif en varm sommardag elle drick till fisk, skaldjur, pasta eller sallader.

MÖT PRODUCENTEN

Välkommen till vår nya mötesplats!

Nu är vi äntligen igång med vår nya hemsida!

Välkommen till vår nya mötesplats