Stora förändringar på gång! Senare i år tar vi nästa steg i vår resa.
Lämna din e-post till oss så kontaktar vi dig när det är dags.
Stora förändringar på gång! Senare i år tar vi nästa steg i vår resa.
Lämna din e-post till oss så kontaktar vi dig när det är dags.
Nu finns denna fantastiska rosé åter i lager.
Manousakis Winery presenterar ett riktigt toppvin med denna årgång.
Härlig och inbjudande i färgen med inslag av röda bär och äpplen i doft.
Aningen kryddigare än tidigare årgång med en liten beska. Eftersmaken är fruktig och ger en lång finish.
Välkommen till Kroatien!
Ett land som vi svenskar lärt oss att älska och ett alltmer populärt turistmål. Förutom att landet bjuder på storslagen natur, en inbjudande kust, fantastisk mat och vackra bergsmiljöer så är Kroatien ett land att räkna med även när det gäller vin.
Kroatien har gamla anor och det produceras vin i stort sett i hela landet. Odlingsarealen uppgår till ungefär 60 000 hektar och produktionen av vin till mer än 2 miljoner hektoliter. Landet rankas som den 21:a största vinproducenten i världen.
I Kroatien finns närmare 1 500 olika viner men dessvärre är det bara en bråkdel som når ut till övriga länder. Då landet ligger i Medelhavsklimat med långa, varma och torra somrar och korta, fuktiga vintrar lämpar sig läget speciellt bra för vinodling.
Några av de druvsorter som trivs bra i detta klimat är bland andra Malvazija, Grasevina och Plavac Mali som är nära besläktad med Zinfandel. Viner som görs av Plavac Mali bedöms ofta som några av världens främsta viner.
Vi lanserar nu ett antal viner från vingården Erdut, en av Kroatiens största och mest kända. Erdut är beläget på en halvö längs floden Donau vid bergen Dalj i östra Kroatien. Odlingarna är belägna på närmare 200 meters höjd på södersluttningar. Den sandiga och leriga jordmånen är idealisk för druvodling och här produceras några av Kroatiens främsta viner.
Av Erduts totala produktion är ca. 80% vita viner och resterande 20% röda. De vanligaste druvsorterna är Riesling, Chardonnay, Gewurtztraminer, Sauvignon Blanc och Pinot Gris medan de röda till största delen består av Zweigelt, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Merlot och Frankovka.
I vår strävan att lansera kvalitetsviner från de (i Sverige) underrepresenterade regionerna har turen nu kommit till Kroatien. Först ut är ett underbart vitt vin producerat av 100% Sauvignon Blanc, ytterligare ett vitt av 100% Grasevina och ett fantastiskt rött Zweigelt. Under de månader vi provat kroatiska viner har vi valt ut dessa som vi nu stolt presenterar för alla er andra att upptäcka.
Återigen – Välkommen till Kroatien och ett land att upptäcka!!
Assyrtiko är definitivt en av de druvsorter (om inte den) som utan tvekan satt Grekland på vinkartan. Det är 1 av de 3 mest odlade druvsorterna (efter Agiorgitiko och Xinomavro) och också en av världens äldsta druvsorter. På Santorini, där druvan har sitt ursprung, har man funnit rester av vinodlingar som kan dateras ca. 3 500 år tillbaka i tiden.
Assyrtiko har förmågan att bibehålla en hög syra under mognadstiden vilket gör den ganska unik. Den trivs i vulkanjord och eftersom denna typ av underlag finns på flera av Greklands öar så har det blivit naturligt att odling av druvan tagits upp även på dessa. Utöver den höga syrahalten så tillför druvan stora doser av citrus och mineral till vinet.
Assyrtiko benämns ofta som ”den vita druvan i den röda skepnaden” då den ger stora fylliga och aromatiska viner med en genomsnittlig alkoholhalt på 13,5%.
Vi har nu nöjet att presentera Assyrtiko från den välkända vingården Lyrarakis (Kreta). Det här är ett stort vin. Aromatiskt med hög syra, citrustoner, mineraler och en liten sälta som gör vinet spännande och unikt. Det passar utmärkt till alla typer av fisk och skaldjur, sommarens sallader eller bara som sällskapsdryck. Prova det gärna till grillad fisk!
Har du inte upptäckt Assyrtiko än så är det kanske dags nu!
För första gången i Sverige!
O.Wines & Spirits bjuder in till en helkväll med en av Kretas mest ansedda producenter, Manousakis Winery.
Förutom god mat och fantastiska viner får du möjlighet att träffa grundaren,
Theodore Manousakis och hans dotter Alexandra som i dag driver vingården med stor framgång.
Onsdagen den 29 april är du välkommen till Sjöfartshuset Festvåningar för att uppleva hur köksmästare Lowe Karlsson och hans kockar tolkar en middag till Manousakis ära.
Du kommer få ta del av vinfamiljens historia i Sjöfartshusets vackra 1600-tals salonger.
En kväll vi hoppas ska inspirera och öppna dina sinnen för den nya grekiska vinvärlden.
Meny
Lättgravad dillhalstrad kaninfilé med slagen dragonvinaigrette, sallad med
inkokta, picklade och råa primörer samt kavringscrisp och brynt smör
2014 Nostos Pink
Lättrimmad ugnsbakad torskrygg med brynt citron- och ramslökssmörsås,
sprödstekt sidfläsk, friterad kapris samt crème och cruditéer av broccoli
2 Mazi
Stekt kalvfilé och bräss med reducerad kalvfond smaksatt med hallonvinäger,
rökt pärllök, vårprimörer, potatis- och vit sparriscrème
2012 Nostos Grenache
Helstekt reninnanlår med mörbrässerat renlägg, ankleversky,
stekt kungsmussling, bränd lök och jordärtskocka
2010 Nostos Alexandras / 2009 Nostos Manousakis
Mjölkchokladpastej med pistageglass, halloncrémeux, nougatkula,
färska hallon, karamelliserad pistage och chokladmaräng
Digestif
Kaffe
Du bokar plats genom att skicka anmälan till info@owines.se
varpå vi skickar betalningsuppgifter.
Antalet platser är begränsat.
Anmäl dig i dag eller senast den 20 april!
Var: Sjöfartshuset Festvåningar, Skeppsbron 10, Stockholm
När: Onsdagen 29 april, kl 19.00
Pris inklusive meny och vin: 1195 kr
Klädsel: Kavaj
VARMT VÄLKOMMEN!
Under de senaste åren har det verkligen inte skrivits mycket positivt om Grekland. Det är börskrascher, korruption, usel ekonomi och en extrem högerpolitik som dominerat i stort sett alla tidningsrubriker. Trots det, så är det ett land som de flesta skandinaver alltid vill återvända till. Vi älskar stränderna, solen, maten och människorna. För att inte tala om deras olivolja, fetaost, saftiga tomater och nypressade apelsinjuice.
Nu är det kanske dags att även upptäcka deras viner – och då menar jag på riktigt!
Det svenska vinmagasinet ”Världens Viner” (som faktiskt blivit utsedd till ”Best Wine Magazine in the World”) fokuserar på just Grekland i sitt senaste nummer (#1, 2015). Här kan du läsa om vad som händer i det riktiga Grekland, alltså det som ryms bakom alla tabloider och skvaller om kriser & skandaler…om människor som trots dagliga påminnelser kämpar för att sätta Grekland på en karta som för de flesta av oss idag är helt obefintlig och okänd. Vi talar givetvis om alla de otroligt skickliga vinproducenter som gör viner som får riktiga vinälskare att bokstavligen tappa hakan.
I ”Världens Viner” kan du läsa om detta ”nya” och ”okända” Grekland och vår förhoppning är att du ska upptäcka att Grekland faktiskt är ett land som idag producerar viner av världsklass.
Vi är givetvis oerhört stolta över att representera det vin som var absolut bäst i sin klass – Nostos Syrah 2012 från Manousakis Winery, beläget på nordvästra Kreta.
Skål, alla vinvänner!
Lyrarakis Wines anses vara den främsta vingården på Kreta, belägen 550 m över havet i den mest kända vinregionen, strax söder om Heraklion.
Vingården som består av 14 hektar i den bergigaste delen av distriktet är familjeägd och drivs i dag av andra generationen vinmakare.
Gården grundades 1966 och vinproduktionen tog fart med planteringen av de lokala druvsorterna Vilana, Kotsifali och Mandilari.
Under senare delen av åttiotalet specialiserade man sig ytterligare på de inhemska, då nästintill utrotade, druvsorterna Dafni och Plyto.
Genom att kombinera dessa två med bl. a Sauvignon Blanc och den sedan starten odlade Mandilarin med sorter som Syrah, Merlot och Cabernet Sauvignon anses gården i dag producera öns mest högkvalitativa viner.
Vi är glada över att kunna representera en del av dessa viner som fr o m mars finns tillgängliga genom O.Wines i Sverige.
Nu kommer vårt nästa vita vin, 2 Mazi.
Med härliga, aromatiska mineraltoner passar detta vin utmärkt till fisk och skaldjur.
Vinet är framtaget och producerat i samarbete mellan Manousakis Winery och Lyrarakis Wines. Två av Kretas främsta vingårdar.
2 Mazi är gjort på druvorna Assyrtiko (50%) och Roussanne (50%) och namnet 2 MAZI betyder just 2 tillsammans – 2 vingårdar och 2 olika druvor.
Det finns ytterligare en viktig gemensam sak – för varje såld flaska av det här vinet går 10% till den grekiska organisationen ELEPAP (http://www.elepap.gr/en/) som stöd i deras arbete med handikappade barn.
2 MAZI White finns tillgängligt via Systembolagets beställningssortiment från och med fredagen den 2 januari 2015. Artikelnummer: 78907, Pris: 159kr.
Lefka Ori, eller de ”Vita Bergen” har i årtusenden försörjt kretensarna med kristallklart vatten samtidigt som de bidragit till fantastiska miljöer där timjan, basilika, rosmarin, lavendel och andra örter växer vilt. Här frodas växtligheten och det är på sluttningen av dessa berg som vi hittar några av Kretas mest kända vinodlingar.
Manousakis Winery grundades 1984 av Theodore Manousakis som då, efter många år i USA där han fått sin utbildning, träffat sin fru och bildat familj, återvänt till sin födelseby Vatolakkos med en dröm och önskan om att kunna berika och på ett sätt betala tillbaka alla år av frånvaro till ön och byborna, deras traditioner kring vin och mat så som han mindes dem från sin tidiga barndom.
Theodore även kallad ”Ted” har USA som sin bas och hemvist men vingården är fortfarande i familjens ägo och drivs i dag av Alexandra Manousakis, yngst av tre döttrar, född och uppvuxen i USA med examen inom konst och ”Business Administration” Filosofin på gården är enkel och bygger på att noggrant och ekologiskt odla och vårda gårdens vinstockar och därigenom fånga den unika kärnan i Lefka Ori ”de Vita bergens” terroir för att ge vinerna dess karaktär.
Vi som står bakom O. Wines & Spirits har ett mångårigt intresse för vin och en passion för mat och dryck. Eftersom vi reser mycket och har en särskild relation till Kreta känns det både roligt och spännande att våra första viner i sortimentet kommer just härifrån. Vår ursprungstanke är att hitta mindre producenter vars produktion är noga kontrollerad och där man värnar om natur och närmiljö genom att framställa ekologiska viner. På så vis kommer de flesta av vinerna i vårt sortiment troligen inte att tillverkas i stora kvantiteter men upplevelsen och smaken av dem hoppas vi ska vidga ditt intresse och din nyfikenhet.