Hej, vi vill bara kolla att du är gammal nog
Den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som är över 25 år
Amalia Barolo
Beställ för 525 krBeskrivning
Mörkt röd till färgen.
I doften hittar du klassiska Barolotoner såsom nypon, körsbär, läder, rosor och en aning sötlakrits. Örtighet, lite viol samt en liten rökighet kompletterar den komplexa bouqueten.
I gommen får du en extremt välbalanserad Nebbiolo med mogna men ändå täta tanniner. En aning blodapelsin, mörk, tät frukt och körsbär gör sig också påminda.
Detta är en underbart komponerad Barolo från en av 2000-talets bästa årgångar. 2013 har en enorm lagringspotential och lagret är just nu helt uttömt hos producent. Vi har ett fåtal flaskor kvar i lager!
Druvorna till Amalias Barolo kommer från vingårdarna Le Coste di Monforte och Vigna Fantini i Bussia. I Fantini har vinstockarna ett öst/sydöstligt läge på runt 400m höjd och i Le Coste di Monforte har stockarna ett väst/sydvästligt läge på ca. 450m höjd.
Vinstockarna planterades 1982 (Le Coste) respektive 2007 (Vigna Fantini, Bussia) och de ger en skörd på ca. 6 ton/hektar och år.
Druvorna skördas för hand och tas direkt till vineriet där de avstjälkas, pressas och därefter skalmacereras under 20 dagar med daglig överpumpning för maximal extraktion. Efter vila sker den malolaktiska jäsningen och därefter får vinet mogna under 30 månader i stora (30hL) franska ekliggare. Därefter buteljeras vinet och spenderar ytterligare en tid på flaska innan det släpps.
Passar till
Det här är ett vin som du gärna dricker till en Bolognese, Tajarin al Ragù, Salcicciapasta eller en klassisk kötträt av nöt, lamm, kalv eller vilt.