Utforska drycker

Bovio Langhe Nebbiolo Firagnetti

Beställ för 249 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
14%
Årgång
2021
Druva
Nebbiolo 100%
Land
Italien
Region
Langhe, Piemonte
Volym
750 ml
Producent

Beskrivning

Vinet är mörkt rubinrött till färgen.

I doften hittar vi körsbär, mandel, hasselnötter, en aning läder samt lite nypon.
Här finns fina, mogna men rikliga tanniner. Syran finns även den närvarande men vägs av med elegant och mogen frukt. Vinet har fortfarande en ungdomlig syrlighet som kommer att lägga sig med ett par års lagring. Påminner till stilen om en något lättare Barbaresco.

I vinkällaren får druvorna jäsa med naturlig och inhemsk jäst på ståltank under temperaturkontrollerade former i ca 8-10 dagar. Överpumpning sker regelbundet för att extrahera så mycket färg och tanniner från skalen som möjligt. Efter den påföljande malolaktiska jäsningen överförs vinet till ekfat där det får ligga i mellan 3-6 månader innan det buteljeras och släpps ut på marknaden.

Läs Livets Goda's blindprovning av vinet:
Piemontenyheter

Passar till

Vinet avnjuts bäst till röda kötträtter såsom lamm, oxfilé eller vilt där vinets fruktiga, något blommiga karaktär matchar perfekt till smaken av rött kött.

MÖT PRODUCENTEN

Välkommen till vår nya mötesplats!

Nu är vi äntligen igång med vår nya hemsida!

Välkommen till vår nya mötesplats