Utforska drycker

O. Wines

Sök

Hej, vi vill bara kolla att du är gammal nog

Den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som är över 25 år

Karamolegos Mystirio Assyrtiko

Beställ för 579 kr
Typ
Vin, Vitt vin
ABV
14%
Årgång
2022
Druva
Assyrtiko 100%
Land
Grekland
Region
Santorini
Volym
750 ml
Producent
Artemis Karamolegos Winery

Beskrivning

Från ett av de bästa vingårdslägena på Santorini -Pyrgos.

Intensiv doft, mycket speciell, som visar en annan sida av Santorinis karaktär. Örtiga toner av kamomill, pepparmint, svart té och kryddor så som kardemumma och koriander. Toner av mineral och inslag av päron och bergamotte, som indikerar dess ursprung.
Strukturerad och generös i munnen, med tydliga tanniner balanserade av vinets fyllighet. Lång eftersmak med sälta och kryddighet.

Spontan jäsning med vild jäst från druvorna som plockas från 150-åriga vinstockar i ett av Santorinis bästa lägen.
Flera veckors skalmaceration och därefter får vinet ligga på sin jästfällning i 12 månader. Naturlig vinmakning utan några som helst tillsatser, stabilisering eller filtrering under jäsning samt lagring.
Ytterst liten tillsats av sulfiter i samband med buteljering.

Vid goda förhållanden kan vinet lagras i upp till 7-8 år. Vinet behöver dekanteras minst 1 timme före servering, som sker bäst i stora Riesling-glas.

 

Passar till

Passar utmärkt till medelhavsrätter och kryddstark asiatisk mat. Gör sig även bra till alla typer av ljust kött och mat från Östasien, gärna med sötsyrliga inslag.

MÖT PRODUCENTEN

Relaterade produkter

Se hela sortimentet

Dourakis Eridanus Assyrtiko

350 SEK

Eridanus Assyrtiko har en doft av livfull citrus, grape och en påtaglig mineralitet - typiska kännetecken för Assyrtiko, som för övrigt benämns som en av världens främsta druvsorter.

Dourakis Eridanus Assyrtiko

Grekland  2024

Vin, Vitt vin, Okategoriserad

Eridanus Assyrtiko har en doft av livfull citrus, grape och en påtaglig mineralitet - typiska kännetecken för Assyrtiko, som för övrigt benämns som en av världens främsta druvsorter.

350 SEK

Karamolegos Pyritis Mega Cuvée Assyrtiko

619 SEK

Ljust, halmgult till färgen. I doften hittar man de typiska Assyrtiko nyanserna, citrus, en aning sälta och våt sten (flintsten).

Karamolegos Pyritis Mega Cuvée Assyrtiko

Grekland  750 ml  2023

Vin, Vitt vin

Ljust, halmgult till färgen. I doften hittar man de typiska Assyrtiko nyanserna, citrus, en aning sälta och våt sten (flintsten).

619 SEK

Anhydrous Santorini Assyrtiko Wild Yeasts

359 SEK

Santorini Assyrtiko med klassiska toner av mineralitet, knivskarp syra och citrus.

Anhydrous Santorini Assyrtiko Wild Yeasts

Grekland  750 ml  2023

Vin, Vitt vin

Santorini Assyrtiko med klassiska toner av mineralitet, knivskarp syra och citrus.

359 SEK

Välkommen till vår nya mötesplats!

Nu är vi äntligen igång med vår nya hemsida!

Välkommen till vår nya mötesplats