Hej, vi vill bara kolla att du är gammal nog
Den här webbplatsen innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som är över 25 år
Amalia Barbera d'Alba Superiore
Beställ för 325 krBeskrivning
Vinet har en djupt rubinröd färg med lila inslag.
Doften är stor och fruktig där främst mörka körsbär, björnbär, blåbär och plommon ger sig till känna. I bakgrunden finns även toner av torkad lavendel, tobak och en viss rökighet.
Vinet är mjukt och fylligt och frukten backas upp med en bra syra och väl integrerade tanniner. Körsbär, björnbär och blåbär ger sig åter till känna i gommen. En viss pepprighet kan också ge sig tillkänna.
För Barbera Superiore används enbart de bästa druvorna som skördas för hand. Läget är placerat i Sant'Anna och ligger på 450 meters höjd i huvudsak västligt läge. Vinstockarna planterades 1998 och skördeuttaget ligger på 7 ton/hektar och år.
I vinkällaren får druvorna jäsa med sina skal i runt 10 dagar varefter den malolaktiska jäsningen tar vid. Därefter lagras vinet i använda franska 500-liters ekfat under minst 12 månader innan det buteljeras. Vinet får sedan vila ytterligare några månader innan det släpps till försäljning.
Tål lång lagring!
Passar till
Barbera Superiore trivs bäst med mat och då gärna rustika, fetare rätter där druvan visar sin bästa sida.