Utforska drycker

Amalia Barbera d'Alba Superiore

Beställ för 325 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
15%
Årgång
2018
Druva
Barbera 100%
Land
Italien
Region
Barbera d'Alba, Piemonte
Volym
750 ml
Producent

Beskrivning

Vinet har en djupt rubinröd färg med lila inslag.
Doften är stor och fruktig där främst mörka körsbär, björnbär, blåbär och plommon ger sig till känna. I bakgrunden finns även toner av torkad lavendel, tobak och en viss rökighet.
Vinet är mjukt och fylligt och frukten backas upp med en bra syra och väl integrerade tanniner. Körsbär, björnbär och blåbär ger sig åter till känna i gommen. En viss pepprighet kan också ge sig tillkänna.

För Barbera Superiore används enbart de bästa druvorna som skördas för hand. Läget är placerat i Sant'Anna och ligger på 450 meters höjd i huvudsak västligt läge. Vinstockarna planterades 1998 och skördeuttaget ligger på 7 ton/hektar och år.

I vinkällaren får druvorna jäsa med sina skal i runt 10 dagar varefter den malolaktiska jäsningen tar vid. Därefter lagras vinet i använda franska 500-liters ekfat under minst 12 månader innan det buteljeras. Vinet får sedan vila ytterligare några månader innan det släpps till försäljning.
Tål lång lagring!

 

Passar till

Barbera Superiore trivs bäst med mat och då gärna rustika, fetare rätter där druvan visar sin bästa sida.

MÖT PRODUCENTEN