Utforska drycker

Enzo Boglietti Dolcetto d'Alba

Beställ för 199 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
13,5%
Årgång
2022
Druva
Dolcetto 100%
Land
Italien
Region
Dolcetto d'Alba
Volym
750 ml
Etiketter
Ekologiskt

Beskrivning

Ljust rubinfärgad med något lila kanter.

Doften är delikat där röd frukt är mest framträdande i form av körsbär, hallon, röda vinbär plus lite omogna blåbär. Du hittar även söta kryddor, cederträ, tobak och en aning eukalyptus.
I munnen medelfylligt med tydliga inslag av frukt (körsbär, hallon och röda vinbär). Bra balanserad med mjuka tanniner och bra syra. En druvtypisk Dolcetto.

Druvorna till detta vin kommer från Enzos vingårdar i La Morra, Roddino och Sinio. I vinkällaren får vinet jäsa under 7 dagar med regelbunden överpumpning för maximal extraktion. Lagring i 6 månader i ståltank och använda Barriques innan vinet blandas och buteljeras.

 

Passar till

Dolcetto dricks med fördel något kylt och är en utmärkt följeslagare till pastarätter, nötkött, lamm eller vilt. Perfekt till pizza!

MÖT PRODUCENTEN