Utforska drycker

Renato Corino Barbera Pozzo

Beställ för 379 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
15%
Årgång
2021
Druva
Barbera 100%
Land
Italien
Region
Barbera d'Alba
Volym
750 ml

Beskrivning

Väldigt mörkt rubinröd, extremt tät, nästintill bläckfärgad.

Här är ett vin som är packat med mörk frukt. Mörka körsbär, plommon, björnbär, svarta vinbär och plommonkompott. På ett djupare plan återfinner du tobak, fikon, läder, tjära, en aning terpentin/tjära och en viss kryddighet.
Här finns lager efter lager av olika doftsensationer - det är ett oerhört stort, fylligt och välgjort vin.

I munnen är vinet till en början torrt och en aning strävt men efter en stund i glaset öppnar vinet upp och därefter upplever du en smakexplosion av bland annat granatäpple, färska björnbär, fikon och bigarråer. Vidare kan du urskönja lite mint, vanilj, lakrits och mandel. Allt uppbackat av en fint integrerad pepprighet och toner av choklad.
Detta är en stor och ytterst seriös Barbera som vinner på några års lagring!

Druvorna till Barbera Pozzo plockas i vingården med samma namn där de växer på en höjd av 350-380 meter i sydöstligt läge. Vinstockarna har en snittålder på ca. 55 år och skördeuttaget är mellan 4-5 ton/hektar och år.

I vinkällaren skalmacereras frukten i 6-10 dagar. Jäsning sker i temperaturkontrollerade ståltankar under maximalt 7 dagar.
Vinet lagras på ek (en blandning av nya och gamla fat) i minst 18-20 månader och därefter ytterligare en period på flaska innan det görs tillgängligt till försäljning.
Vinet genomgår ingen filtrering.

Årlig produktion runt 3 000 flaskor. Finns även på Magnumflaska.

 

Passar till

Drick till smakrika, gärna feta kötträtter, grytor eller pasta.

MÖT PRODUCENTEN