Utforska drycker

Renato Corino Dolcetto d'Alba

Beställ för 199 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
14%
Årgång
2022
Druva
Dolcetto 100%
Land
Italien
Region
Dolcetto d'Alba, Piemonte
Volym
750 ml

Beskrivning

Mörkt rubinröd till färgen med lila inslag.

Här återfinns aromer med massor av frukt, så som körsbär, vildhallon, blåbär och viol. I munnen kläms tydliga toner av blåbär, hallon och lite björnbär. Vinet är mjukt med väl avvägda tanniner och en fin syra. Något kryddiga inslag av peppar samt en aning blomster. Långt, fint avslut.
En av våra renaste och mest uppskattade Dolcetto!

Renato Corino odlar sin Dolcetto på 1 hektar mark i Frazione Annunziata där de växer i sydöstligt läge på en höjd av 350-400 meter. Medelåldern på rankorna ligger på 25 år och skördeuttaget är 6 ton/hektar och år. Detta ger ungefär 6 500 flaskor/år.

I vinkällaren får druvorna jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar i ungefär en vecka där även den malolaktiska jäsningen sker. Lagring i 10 månader på ståltank vilket verkligen framhäver druvans karaktär. Vinet genomgår ingen filtrering

 

Passar till

Dolcetto dricker du med fördel som sällskapsvin, gärna något kylt. Matchar perfekt till pizza, en krämig pasta eller risotto.

MÖT PRODUCENTEN

Välkommen till vår nya mötesplats!

Nu är vi äntligen igång med vår nya hemsida!

Välkommen till vår nya mötesplats