Utforska drycker

Enzo Boglietti Barbera Romani

Beställ för 519 kr
Typ
Rött vin, Vin
ABV
15%
Årgång
2021
Druva
Barbera 100%
Land
Italien
Region
Barbera d'Alba
Volym
750 ml
Etiketter
Ekologiskt

Beskrivning

Kompakt mörkt rubinröd färg, nästan bläckfärgat.

Doften är full av frukt. Här trängs mörka och röda bär. Körsbär, plommon, hallon i ett potpurri med svartpeppar, choklad, vällagrad balsamvinäger, tobak, lite tjära och söta kryddor som får mynna ut i en liten rökighet.
I munnen ett mycket stort och fylligt vin med massor av frukt i form av plommonkompott, granatäpple, mörka körsbär, lite russin. Här finns även lakrits, vanilj och söta kryddor. Vinet har bra integrerade tanniner och frisk syra.

Druvorna kommer från Enzos vingård med samma namn "Vigna dei Romani" där de växer i ett öst/sydöstligt läge på en höjd av 400 meter.

I vinkällaren får druvorna jäsa i temperaturkontrollerade tankar med daglig överpumpning under 3 veckor. Därefter sker lagring under 28 månader varav 22 månader sker i franska barriques (40% nya) och 6 månader i flaska.

Barbera d'Alba "Vigna dei Romani" är ett vin utan motstycke som har en enorm lagringspotential och den långa lagringen innan vinet släpps på marknaden gör också att det kostar en slant.

 

Passar till

Utmärkt till pizza och gräddiga pastarätter samt fetare rätter av kalv, nöt, fläsk eller vilt.

MÖT PRODUCENTEN